La brújula del camaleón

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Madrid – Callos and cider from Asturias 4 de octubre de 2011

Last night, my aunt Merche (who had not been in Spain for a while) had a whim and wanted to eat typical ‘callos’ from Madrid (pieces of calf tripe cooked with chorizo, cayenne pepper, tomato sauce and spices) and my father and I went out with her to please her. We had been told there where some streets near ‘El Retiro’ park, at right angles to Menéndez Pelayo Street, where there were a lot of bars and restaurants, and all good, so there we went.

After we walked through Ibiza and Menorca streets, we rested on the last one because we saw a bar that seemed really good. It was the Carlos Tartiere restaurant  (Menorca, 35, Madrid) (Metro: Ibiza). We didn’t regret it at all. Everything we ordered was so good: the Galician octopus, the green peppers, the cider and, of course, the ‘callos’. Im not exactly a fan, but my companions said they were the best madrilenian callos they had tasted in a while. And they like good food, so I trust them.
For me, the best thing was the sparkling cider. I wasn’t too sure about it because I usually like better normal Asturian cider, but this one surprised me. And I loved the octopus.
So, if you are in Madrid and you feel like having a good tyipical dinner, from the north of Spain or from the capital itself, go to Menorca Street and you will have a very good one and for a very good prize.
I leave you an example:

Typical Madrilenian callos

sidra glass

Cider glass with the bar's address

Spanish food for a very good prize

Léelo en español: Madrid – Callos a la madrileña y sidra asturiana

 

Madrid – Callos a la madrileña y sidra asturiana

Ayer por la noche a mi tía Merche (que hacía mucho que no venía a España) le dio un antojo de callos a la madrileña y mi padre y yo salimos con ella para darle ese gusto. Nos habían hablado de un conjunto de calles cerca del parque de El Retiro, perpendiculares a Menéndez Pelayo, donde había muchos bares y todos muy buenos y allá que nos fuimos. Tras pasear por las calles Ibiza y Menorca, nos quedamos en esta última porque vimos una sidrería que tenía muy buena pinta. En concreto, entramos al restaurante Couzapín (C/Menorca, 33, Madrid) (Metro: Ibiza). Y no nos arrepentimos para nada. Todo lo que pedimos estaba estupendo: el pulpo a la gallega, los pimientos del padrón, la sidra y, por supuesto, los callos. Yo no soy muy fan, pero mis compañeros dijeron que eran los mejores callos que habían probado en muchísimo tiempo. Y son de buen comer, así que me fío de ellos.
Para mí, lo mejor fue la sidra achampanada. No lo tenía muy claro al pedirla porque siempre he preferido la sidra normal, pero ésta me sorprendió. Y el pulpo me encantó.
Así que, si estáis por Madrid y os apetece una buena comida típica, tanto del norte como de la capital, pasaos por la calle Menorca y la tendréis muy rica y a muy buen precio.
Os dejo un ejemplo:

Typical Callos a la madrileña

                                                       Callos a la madrileña

Spanish food

                     Carta de platos a muy buen precio

Read it in English – Madrid – Callos and cider from Asturias

 

 
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